ДЖЕМИНИ ЭСПРЕССО
01.10.2008
В Украине буду упаковывать кофе по-новому
29 сентября 2008 года компания "Джемини Эспрессо" запустила первую в Украине линию по фасовке кофе в упаковку с вакуумным клапаном.
Фасовочная линия Goglio Group, модель GL 18.
Это единственная подобная фасовочная линия в Украине. Компания будет использовать новые производственные мощности для фасовки собственной продукции, а также размещать заказы других производителей. Упаковка с вакуумным клапаном широко используется известными мировыми кофейниками.
По словам представителей ООО «Джемини Эспрессо», являющегося владельцем линии, использование этого оборудования позволяет фасовать порошкообразные, гранулированные, сухие продукты, в вакууме и/или модифицированной атмосфере, на скоростях до 150 упаковок в минуту.
Клапаны, которые устанавливаются на пакетах, выпускают газы, которые выделяются расфасованными обжаренными зернами кофе (предотвращает разрыв пакета), и в то же самое время, не пропускают воздух внутрь пакета, предотвращая порчу продукта.
О необходимости установки подобной линии специалисты компании Джемини Эспрессо задумывались уже давно. Широко известно, что основные «враги» кофе – влажность и кислород. Именно поэтому одним из важнейших условий транспортировки и хранения кофе является герметизация упаковки. В случае восьмичасового контакта с воздухом кофейные зерна теряют около 40% эфирных масел, благодаря которым и образовывается неповторимый аромат кофе.
«Чтобы сохранить качество во время транспортировки и хранения кофе мы и решились приобрести линию по вакуумной упаковке, которая обеспечивает сохранность обжаренных кофейных зерен в течение 2 лет», - рассказал генеральный директор компании «Джемини Эспрессо» Анатолий Мусиенко.
Уже в течение следующего года компания планирует подписать контракты с украинскими производителями на фасовку их продукции. В дальнейшем количество выпускаемых позиций упаковки будет также возрастать.
|
